firmtari

Свеклу очистить, отварить в воде и натереть на терке с чесноком. В свекольном отваре сварить нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь мелко покрошить, обжарить на масле и положить в свекольник. Добавить натертую с чесноком свеклу, перец горошком, лавровый лист, сок лимона или лимонную кислоту, сахар, соль, довести до кипения, потомить под крышкой на слабом огне 5—10 мин.



Подавать со сметаной и зеленью

Ингредиенты:



свекла

500

лук  

2 шт

морковь  

1-2 шт

масло  

3 ст. ложка

картофель  

2 шт

сок лимона  

0.5 шт

или лимонная кислота  

2 г

сахар  

1 ст. ложка

чеснок  

3-4 зубчик

перец горошком  

 по вкусу

лавровый лист  

 по вкусу

соль  

 по вкусу

сметана  

 по вкус

зелень  

по вкусу